El pan es un alimento que tenemos prácticamente todos en nuestro día a día en casa. Ya sea para desayunar, acompañar en las comidas o directamente como ingrediente de algunas recetas, es uno de los alimentos que más abundan en nuestros hogares. Y a pesar de ello, rara vez lo conservamos de la mejor forma posible.
Como todos sabéis, depende de cómo intentes conservar el pan, frecuentemente se pondrá duro, se pondrá demasiado esponjoso o incluso puede llegar a acumular moho. Pero lo cierto es que no es tan difícil conservar el pan de una buena forma sin que llegue a perder su preciada textura y sabor tan rápidamente.
El panadero holandés Joost Arijs ha querido compartir algunos consejos para ayudar a que conservemos el pan en buen estado durante más tiempo. Lo primero que debemos evitar es almacenarlo en una bolsa de plástico o dejarlo guardado en el envoltorio de plástico en el que a menudo nos lo venden. Esto provocará que le salga moho más rápidamente.
De la misma forma, debemos evitar guardar el pan en un recipiente o bolsa de cualquier material que sea hermético, ya que su interior tendrá un nivel de humedad perfecto para hongos y bacterias. Por ello, lo más recomendable es guardarlo en una bolsa de papel que permita a su interior respirar. Así, el pan se mantendrá crujiente durante más tiempo. Por supuesto, no esperes que se mantenga igual durante varios días, pero al menos es una opción mucho mejor que guardarlo en una bolsa de plástico.
